跳跳糖炸醬面的做法?用料:去皮五花肉300克、綠豆芽1把、胡蘿蔔1/3根、黃瓜1/3根、芹菜1顆、蔥白 1/3段、姜末15克、黃豆醬3勺、甜面醬1勺、大醬1勺、老抽1勺、紅糖1勺、跳跳糖适量、八角1個、香葉1片、高度白酒适量,現在小編就來說說關于跳跳糖炸醬面的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:去皮五花肉300克、綠豆芽1把、胡蘿蔔1/3根、黃瓜1/3根、芹菜1顆、蔥白 1/3段、姜末15克、黃豆醬3勺、甜面醬1勺、大醬1勺、老抽1勺、紅糖1勺、跳跳糖适量、八角1個、香葉1片、高度白酒适量。
芹菜、胡蘿蔔、黃瓜切丁、蔥白切花、生姜切末、五花肉切丁。
黃豆醬,甜面醬,大醬,老抽,紅糖放碗中拌勻。
鍋中下入肉丁。
豬肉完全變色後、放入蔥姜末。
八角、香葉煸炒出香味、倒入高度白酒。
倒入拌好的醬汁翻炒均勻。
大火燒開後轉小火。
湯汁濃稠,關火盛碗。
碗中盛入下好的面條,碼上各種蔬菜,撒上花生米和跳跳糖。
拌均即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!