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跳跳糖炸醬面的做法

生活更新时间:2024-09-11 21:44:29

跳跳糖炸醬面的做法?用料：去皮五花肉300克、綠豆芽1把、胡蘿蔔1/3根、黃瓜1/3根、芹菜1顆、蔥白 1/3段、姜末15克、黃豆醬3勺、甜面醬1勺、大醬1勺、老抽1勺、紅糖1勺、跳跳糖适量、八角1個、香葉1片、高度白酒适量，現在小編就來說說關于跳跳糖炸醬面的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

跳跳糖炸醬面的做法

用料：去皮五花肉300克、綠豆芽1把、胡蘿蔔1/3根、黃瓜1/3根、芹菜1顆、蔥白 1/3段、姜末15克、黃豆醬3勺、甜面醬1勺、大醬1勺、老抽1勺、紅糖1勺、跳跳糖适量、八角1個、香葉1片、高度白酒适量。

芹菜、胡蘿蔔、黃瓜切丁、蔥白切花、生姜切末、五花肉切丁。

黃豆醬，甜面醬，大醬，老抽，紅糖放碗中拌勻。

鍋中下入肉丁。

豬肉完全變色後、放入蔥姜末。

八角、香葉煸炒出香味、倒入高度白酒。

倒入拌好的醬汁翻炒均勻。

大火燒開後轉小火。

湯汁濃稠，關火盛碗。

碗中盛入下好的面條，碼上各種蔬菜，撒上花生米和跳跳糖。

拌均即可。

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