我們家的蜂蜜被我爸媽放在飲料瓶裡面放了很久很久，應該有好幾年了。我一直懷疑它有沒有變質，我爸媽說了，蜂蜜這東西是不容易變質的。

雖然說不容易變質，但我覺得也不代表真的不會變質。如果我爸媽的保存方式不當的話，蜂蜜依然還是會變質的。

1、蜂蜜要放在陰涼幹燥或者冰箱内

我爸媽是把蜂蜜放在了櫥櫃裡面，也就是陰涼幹燥的地方保存。蜂蜜的味道還是基本上沒有變，但是我聽說隔壁家的人就直接把蜂蜜放進了冰箱裡面。

而蜂蜜因為溫度過低而結晶了，而且等蜂蜜融化了之後，味道其實跟我們平常喝的蜂蜜也沒有什麼太大的差别。

2、蜂蜜不宜放在潮濕暴曬的地方

但是蜂蜜如果長期保存在潮濕和陽光直射的位置的話。放久了之後，蜂蜜是很容易變質的。我記得我以前自己在外面租房子的時候，就曾經把家裡面的蜂蜜拿到窗戶放。

剛開始是放在冰箱裡面，後來拿出來一次之後就忘記再放進去了，然後因為是夏天，蜂蜜一下子就變味了，而且有一股非常濃重的酒味。

你吃進嘴巴裡的時候感覺味道是變了的。而且蜂蜜的價格現在來說也不便宜了。這麼滿滿的一罐讓我扔掉，那時候真的還是挺心疼的。

所以不要以為蜂蜜不容易變質，如果你保存不好的話，它也會變質。所以在你打開了蜂蜜之後，不用了就要把蓋子擰緊，然後再放回陰涼幹燥的地方。

夏天的話你可以選擇放進冰箱裡面，但是拿出來吃了之後一定要再放回去。很多人都有一個誤解，那就是蜂蜜保存的越久越好，其實不是這樣子的，一般正常的話，你放在陰涼幹燥的地方，或者是冰箱裡面存放的話。

三到五年是不會變質的，但時間久了，真的不好說。而且你不能讓你的蜂蜜直接接受暴曬，這樣子的話，蜂蜜内部的結構就會發生變化，會産生化學反應，那麼你喝起來的味道就跟之前的蜂蜜的味道，差别挺大了。

而且這個時候營養也沒了，還是建議不要再食用了。而且小便編有認識一個直接是養蜂蜜的蜂農，他也覺得一般蜂蜜不要放太久。

3、蜂蜜并不是放越久的越好

你那些說蜂蜜放的越久越好的那些，其實都是很多人為了銷售土蜂蜜的宣傳用語而已。土蜂蜜其實跟普通的蜂蜜差不多的，就算品質再好再純，隻要保存不當的話都會變質。

蜂蜜結晶了的話就不是變質，這一點大家應該都知道。現在好多蜂蜜基本上為到150塊錢一斤，所以你覺得那些很便宜的蜂蜜基本上肯定不會是很純的，當然100塊錢一斤的也有。

4、取蜂蜜工具要幹燥

還有一些人是因為什麼變質，那就是取蜂蜜的工具，沒有擦洗幹淨，導緻了水分的滲入，所以蜂蜜就容易變質。

5、過期蜂蜜可用來護理頭發

那麼，如果你的蜂蜜真的過期了，可以用它來做什麼呢？你可以用它來護理頭發。

過期的蜂蜜雖然不能食用，但可用于頭發護理，你可以将頭發洗幹淨後，然後塗抹适量蜂蜜并揉搓均勻，再過五分鐘這樣子清洗幹淨就可以達到護發的效果了。

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