很多人以為隻要平時多吃素少吃肉就不會患上腸癌,可是武漢漢口有一位六旬老漢王爹爹,平時很少吃肉,青菜倒是吃得多,但最後還是患上了腸癌,這是怎麼一回事呢?
患者王爹爹說:“我平時蠻注意飲食的,葷腥的東西吃得少,蔬菜吃得多,經常吃紅薯、芹菜、海帶絲。”
但就是平日三餐基本以素食為主的王爹爹,在兩個月前出現了大便帶血的情況。
王爹爹說:“大概是剛過完年後,我每次大便都會出點血,顔色還蠻紅的。我以為是痔瘡,就冒當一回事。”
盡管王爹爹沒放在心上,但老伴卻不放心,在老伴的唠叨下,王爹爹來到了武漢國醫堂醫院,決定好好檢查一下。為其接診的肛腸科專家周貴金主任。
查出腸癌很意外
周主任說:“我們通過指診在患者的直腸端摸到了一個新生物,觸感較硬,退指時指套上沾有果醬色血迹,當時就感覺情況可能不妙。為了有确切的診斷依據,我們立即為病人安排了活檢,最終診斷為惡性腸腫瘤。幸好患者發現較早,腫瘤侵犯位置比較淺。”
得知自己患上腸癌的王爹爹覺到很冤枉,别人都說大魚大肉容易得腸癌,自己吃得這麼清淡為什麼還是患上了癌症呢?
原來是飲食中缺少膳食纖維
因為王爹爹的飲食中缺少了非常重要的一個營養元素——膳食纖維。膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多糖類及木植素。
這時可能會有人出來反駁了,芹菜和紅薯看上去都是塊莖狀的粗纖維,難道不是最富含膳食纖維的嗎?
這是大家普遍都有的誤區:粗纖維不代表富含膳食纖維。
周主任向我們解釋:“芹菜和紅薯的确是含有膳食纖維,可是這點量是完全不夠一個人一天所需的正常量的。100克的芹菜隻含有1.2克膳食纖維,而100克紅薯僅僅多了一點隻有1.5克。而正常的我們需要一天30-40克膳食纖維,量如果達不到,那就沒辦法起到膳食纖維該具備的作用。
那麼這與大腸癌之間又存在什麼樣的關系呢?
周主任解釋:膳食纖維對我們腸道健康至關重要,它可以清潔消化壁和增強消化功能促進胃腸道的蠕動,同時可稀釋和加速食物中緻癌物質和有毒物質移除體外,起到保護腸道預防腸癌的作用。
結直腸癌的高危因素就是兩高一低:高蛋白、高脂肪、低纖維。一些看似健康的飲食好像沒有那麼高的蛋白、那麼多的脂肪攝入,但是如果膳食纖維攝入太少,也是有可能罹患結直腸癌。
那麼富含膳食纖維的食物有哪些呢?
最後周主任指出:單一的飲食習慣也是不合理的,長年累月吃同一種食物,就會導緻很多其他的營養物質攝入相對不足。因此,大家在日常飲食中最好經常換換花樣,種類多一點,而且量也要相對控制,才有可能遠離腸癌。
王爹爹的案例告訴我們,營養均衡很重要,不能一味追求飲食清淡就光吃“素”,而忽略了其他營養的攝入,尤其是膳食纖維對我們的腸道健康至關重要。大家一旦出現了腹痛、便秘、便血、消化不良等症狀,也要及時去醫院做個檢查确診,免得耽誤了病情釀成大患。
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