要催熟切開的牛油果可以把檸檬汁擠在牛油果的切面上,然後再用常規的方式催熟它,或者是将切開的牛油果合起來并用保鮮膜包裹住再放入冰箱裡。我們平時在挑選牛油果時,要選擇表皮顔色偏青黑色并沒有裂痕的。
若切開牛油果發現它沒熟的話,可以準備一顆新鮮的檸檬并将它切開,然後把檸檬汁擠在牛油果的切面上,這樣可以防止牛油果裸露在空氣中的果肉變色、變稀,最後再用常規的方式催熟牛油果即可。
或者我們也可以把切開的牛油果按照原本的樣子合在一起,接着再用保鮮膜将完整的牛油果包裹起來并放在冰箱中保存,然後定期檢查牛油果是否成熟即可。
我們平時在購買牛油果的時候,可以仔細觀察牛油果的顔色、表皮,通常我們最好是買表皮顔色偏青黑色并沒有裂痕的牛油果。
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