1、将生鮮肉放進裝有冷水的容器内,使其浸泡一會兒再進行清洗,不僅可以保證肉質的幹淨和鮮嫩,還能防止細菌的傳播。
2、如果要清洗肉的内髒,我們可以先用加了醋和鹽的清水浸泡他們,因為醋和鹽都是有殺菌作用的,同時還能除掉内髒的異味。
3、若是要清洗冷凍的肉類,我們也最好不要用熱水。最好的方法是将肉從冷凍區轉移到冷藏區,或者利用微波爐進行解凍。這樣會相對直接放在熱水中解凍要更加安全衛生。
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