市面上大多數的薯片都屬于油炸食品,就是用土豆粉混合玉米粉,再經過一些列加工,油炸後撒上調味料制成的,但是這種薯片油量高、熱量大,吃多了對身體不好。
薯片指的就是用馬鈴薯泥制作成的零食,将馬鈴薯泥和玉米粉混合,然後經過一系列工藝,油炸或者烘焙熟之後再加以調味就可以了,在我國深受市場歡迎,類型也各種各樣。
目前市面上的薯片類型大多數都是以油炸為主的,但是這類型的薯片含油量高,熱量大,吃多了會對健康造成一定影響,因此也出現了一種烘焙類的薯片,就是用機器熱烘幹而成的薯片,它的成本比油炸高,價格也略貴。
所以從某種程度上來說,薯片确實是油炸食品,但是如果不用油炸,也是可以制作薯片的,在購買的時候我們可以看食品包裝上的“非油炸烘焙”等标志進行區分。
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