說起産茶的省份，你的腦海裡是不是會出現安徽、福建、雲南、浙江、......?

貴州呢？

對不起，貴州沒想起來。

作為我國茶園面積曾好幾年排在第一名的貴州省，為什麼會在産茶大省的排名中常會被人給忽視呢？

究其原因，是缺乏代表作。

安徽有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶....

福建有大紅袍、福鼎白茶、正山小種、鐵觀音.....

雲南有普洱、滇紅.....

浙江有西湖龍井、安吉白茶....

至于貴州......或許你會說都勻毛尖，中國十大名茶，但如果現在按名氣排一次名，它可能要在二十開外。

那貴州沒有好茶嗎？有，隻是沒有出來而已。

下面，我們就盤點一下，貴州有哪些好茶，哪些茶可以成為貴州的頭牌？

貴州的好茶很多，例如：都勻毛尖、遵義毛峰、湄潭翠芽、羊艾毛峰、湄江翠片、石阡苔茶

梵淨翠峰、貴定雲霧、錢江銀鈎、梵淨雪峰、龍泉劍茗、東坡毛尖等等。

下面以我個人之見，最有可能成為貴州茶葉頭牌的茶葉排名依次如下：

理由：有實力、有文化、有顔值。

實力：不是誰都可以排進“中國十大名茶”，成為“中國十大名茶”之一，就是實力的最好體現。

文化：也不看看是誰給起的名。

顔值：外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠；香清高，味鮮濃。

工藝

都勻毛尖手工制作需經三炒、三揉、揉團、提毫、溫火慢烘等工藝，以保持其原芽的鮮銳、形狀和茸毫。

一杯好的都勻毛尖要追求“三綠透三黃”的品質。

幹茶緊細曲卷，白毫滿布，綠中帶黃。

茶湯清透澈亮，毛絮飛揚，綠中透黃。

葉底明亮鮮活，大小勻整，綠中顯黃。

理由：獨特。

作為一個愛茶之人，我一直很反感茶葉一味追求嫩，因為過嫩少了滋味，多了成本。這一點，綠寶石就很對我胃口，綠寶石采用嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料。

以一芽二、三葉茶青為原料有什麼好處？

1. 确保茶葉中茶氨酸、醚浸出物、還原糖、氨糖、全果酸、葉綠素等内含物質含量。

2. 使茶葉更加耐泡，滋味更加厚重。

3. 減少了原料成本，性價比會更高。

工藝

綠寶石綠茶的制作經攤青、殺青、回潮、揉撚、初烘（脫水）、做形（炒小鍋、炒對鍋、炒大鍋）、烘幹、提香等工藝。

一杯好的綠茶石綠茶追求“七泡有餘香”。

幹茶呈顆粒盤花狀，色澤綠潤，沖泡後茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，栗香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚，沖泡七次猶有茶香。

理由：富硒、富鋅、有機。

鳳岡鋅硒茶之所以富硒、富鋅，主要是因為産地。其土壤中鋅含量為95.3毫克/千克，硒含量為2.5毫克/千克；茶葉中鋅含量為40—100毫克/千克，硒含量為0.25—3.50毫克/千克。其産地有機、綠色認證的茶園基地6萬餘畝，歐标茶園10萬餘畝。

硒、鋅是人體所需的重要物質。

有機茶讓你避免農殘、重金屬的困擾。

工藝

鳳岡鋅硒茶的制作經攤放、殺青、做形、烘（炒）坯、造形、足幹（提）香等工藝。

一杯好的鳳岡鋅硒茶追求“富硒、富鋅、純淨”。

外形勻整緊索，色澤灰綠油潤，栗香高長沁脾，滋味鮮爽潤喉，湯色黃綠锃亮，葉底嫩綠耐泡。

蔎茗說

你喝過貴州的茶嗎？認為還有哪些茶很好喝？哪些可以成為貴州茶的頭牌？

歡迎留言讨論。

我是蔎茗，講茶、愛茶、愛生活。

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