要炸魚塊不碎我們可以在炸魚之前,在魚的表面均勻的裹上一層面粉或者是面包糠。或是在鍋裡的油熱了以後,往鍋中加入一點鹽。除此之外,将鍋洗幹淨,瀝幹魚的水分還可以防止魚粘鍋。
魚是一種肉質細膩、嫩滑、鮮美的動物,它是我們的餐桌上經常會出現的食物。魚有很多種做法,比如蒸、煎、烤、炸等等。其中炸魚塊,就是每個家庭中都常做的食物。
但是很多新手炸出來的魚塊總是容易碎,想要解決這個問題也非常的簡單,我們可以在炸魚之前,在魚的表面均勻的裹上一層面粉或者是面包糠。
還有一種說法是在鍋裡的油熱了以後,往鍋中加入一點鹽也可以防止魚塊碎掉。我們在炸魚的時候還要注意,最好先将鍋洗幹淨然後将魚上面的水分瀝幹,這樣魚不容易粘鍋,
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