制作腌杏子要先将杏子的梗去掉并用鹽水将它們沖洗幹淨,然後把杏子放入開水中浸泡五分鐘并用刀在它們表面均勻的劃上刀口方便之後入味,接着按照一層杏子、一層白糖的順序将它們鋪入罐中密封冷藏一夜即可。
怎麼做腌杏子
我們如果想要在家裡制作腌杏子的話,就要先購買适量的新鮮杏子并将它裡面有腐爛現象的杏子都挑出去,然後将所有剩下的杏子上的梗全部去掉備用。
接着準備一盆清水并往其中加入适量的食鹽,把處理好的杏子放入其中清洗幹淨,再把放入煮沸的水中浸泡五分鐘并用刀在它們表面均勻的劃上刀口方便之後入味。
随後,取出一個經過消毒的玻璃容器,按照一層杏子、一層白糖的順序将它們鋪入罐中密封起來。最後把杏子放入冰箱裡面冷藏一夜,第二天就可以取出來食用了。
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