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茄子芯發褐色是壞了嗎

生活 更新时间:2024-09-17 03:46:52

  茄子芯發褐色有可能是壞了,不建議繼續食用。一般茄子芯發褐色有兩種原因,一種是茄子存放不當出現了變質情況,這種情況食用後會對健康造成不利影響,另一種是茄子采摘時間過晚,它可以食用,但是口感不佳,帶有苦澀味。

  茄子芯褐色是不是壞了 

  茄子在菜市場、超市較為常見,是一種營養豐富、口感比較好的蔬菜,但是往往新鮮的蔬菜保存時間并不長,若是将它買回來之後沒有及時吃完,就會出現變色、縮水等等情況,那麼這個時候茄子還能繼續吃嗎?

  将茄子切開之後發現茄子芯呈褐色,那麼一般是不能吃的,新鮮的茄子裡面是白色的茄肉,茄子芯為褐色,可能是茄子存放不當出現了變質的情況,這種情況下再食用的話可能會對健康造成不利影響。

  另外若是茄子采摘時間過晚,可會出現中間部分發褐色的情況,一般這種茄子是可以正常食用的,不會危害到健康,但是吃的時候味道不佳,帶有一股苦澀的味道,所以也不建議食用。

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