想要在溫度低的環境中發酵面粉的話,就可以把面團和熱水一起放入箱子中進行發酵,這樣箱子内的溫度提高以後面團就更發酵了。或者我們也可以把面團放入有發酵模式的烤箱中,還可以用泡打粉來代替酵母發酵。
怎麼在溫度低環境發酵面粉
我們平時在制作包子、饅頭、花卷等面食時都需要發酵面團,可是想要快速、成功的發酵面團的話就需要一個溫暖的環境,那麼我們在氣溫較低的天氣裡該如何發酵面團呢?
其實在溫度低的時候發酵面團也很簡單,我們可以把密封起來的面團和一盆熱水一起放入箱子中進行發酵,這樣熱水提高箱子内的溫度以後面團就會比較容易發酵起來了。
或者我們也可以看看家中的烤箱有沒有發酵的功能,若是有的話則可以把面團放入烤箱中進行發酵。除此之外,我們還可以用泡打粉來代替酵母發酵,這樣就不需要溫暖的環境了。
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