大多數人制作白涼粉都是用在超市中就可購買的白涼粉粉,或者也可用澱粉制作。隻要将白涼粉粉或澱粉用水化開,然後倒入沸水中攪拌、熬煮,即可盛出冷卻,最後将它們切條并調味即可。
現在大多數人制作白涼粉時,使用的都是一種在超市就可以買來的白涼粉粉,這種粉末通常都是袋裝的,非常好找。我們在使用白涼粉粉制作白涼粉的時候,先要準備适量的白涼粉粉,并用水化開。
然後燒一鍋開水,等到水沸騰了以後,就可以将白涼粉水倒入鍋中并充分攪拌、熬煮,接着就可以将水倒入合适的容器等待它冷去、凝固了。最後隻要将凝固了的白涼粉切條,并按照自己的口味給它加輔料即可。
除了使用從超市購買的白涼粉粉之外,我們也可以用澱粉來代替白涼粉粉制作它,制作的方法是一樣的,隻需要先将澱粉化開然後倒入沸水中攪拌、熬煮,即可盛出冷卻。
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