去除魚刺需要掌握一定的方法,首先我們需要用刀背将魚身上的魚鱗刮幹淨,将魚鳍剪掉,刨開魚腹,拿出内髒,然後在靠近魚骨的地方往下切,将魚骨取出來,靠近内髒部分的魚刺也不要忘了,魚背處很小的細刺可用刀貼着往下,這樣魚刺就清除幹淨了。
對于許多愛吃魚的朋友來說,挑魚刺實在是非常麻煩的一件事,稍不注意,還會被魚刺卡住喉嚨,要是情況嚴重的話,還有可能危及生命,所以在吃魚之前一定要先做好清除魚刺的工作,這樣才能更好的享受美味。
去魚刺也是講究一定方法的,首先要将魚身上的鱗片用刀背刮幹淨,然後再将魚鳍給剪掉,順勢将魚腹刨開,将裡面的内髒都拿出來,這個過程記住一定要小心,避免将魚膽弄破,否則的話做出來的魚肉會特别苦。
接着再靠近魚骨的地方順着往下切,貼着魚骨片将魚骨取出來,基本上靠近内髒部分也會有一些魚刺,所以這裡也不要忘了取出來。魚背處基本上都是一些很小的細刺,用刀貼着魚背部分往下,就可以将這些刺全部都去掉了。
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