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蒸蛏子一般要蒸幾分鐘

生活 更新时间:2024-08-28 18:23:12

  蒸蛏子在上氣之後蒸5分鐘左右就可以了,要是蒸制時間過長的話,會将蛏子蒸老,口感也會下降。蒸制蛏子比較簡單,讓它吐出沙子,放到盤子裡面,加上姜、蔥、料酒一起蒸制蒸好之後澆上熱油,加上自己喜歡的調料即可食用。

  蒸蛏子需要多長時間 

  蛏子是海鮮的一種,在沿海城市比較常見,也是我們日常生活中吃的比較多的一種食物,它看起來非常像長條的貝殼,肉質鮮嫩、營養豐富,不管是直接炒制或者是蒸着吃都是非常不錯的,但是在烹饪的時候要注意時間,否則會影響口感。

  蛏子在上氣之後用大火蒸5分鐘左右就可以熟了,時間不能過長,否則會将蛏子煮的過老,影響口感。蒸蛏子比較簡單,我們将蛏子準備好,放到清水裡面浸泡,再往裡面滴一些香油,讓其将體内的沙子吐幹淨,再反複的搓洗。

  瀝幹水分之後将蛏子放到盤子裡面,加上姜絲、蔥絲和一些料酒,然後放到盤子裡面,等上氣之後用大火蒸制5分鐘就可以了,出鍋後可以在上面澆一些适量熱油,再加上自己喜歡的調味料即可。

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