若是手動揉面的話,隻要找對方法就可以在二十分鐘左右讓面團出膜,若是使用廚師機的話,就要花費半小時到一小時的時間才能出膜。我們在手動揉面的時候,可以适當增加摔打的動作來幫助面團出膜。
揉多久面粉才能出膜
如果我們是徒手揉面團的話,隻要找對了方法就可以在二十分鐘左右揉出手套膜。如果我們使用廚師機來揉面的話,就要花費半小時到一小時的時間才能出膜。
許多經常自己制作面包的人可能對面團出膜的概念更加了解,它是指揉好的面團經過拉扯之後不會輕易的斷裂,而是逐漸形成一層薄膜。
手動揉面是一個會消耗很多體力的行為, 我們平時在手動揉面的時候,可以在揉面時增加一些摔打的動作,這樣面團就會更容易出膜了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!