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已經解凍的肉怎麼保存

生活 更新时间:2024-07-31 13:15:15

  要是肉是在5℃以下的溫度中進行解凍工作的,那麼再重新冷凍起來是沒有問題的,但是這樣會導緻肉類裡面的細胞被破壞,從而失去一些彈性,建議可以将已經解凍的肉重新烹饪好,切成小份後放涼再放到冰箱裡進行冷凍。

  怎麼保存解凍的肉 

  肉是我們生活中比較常吃的一種食物,也是人體中主要營養物質的來源,很多人在購買的時候也經常會買幾斤回家,一下子吃不完可以放到冰箱裡面進行冷凍,等要吃的時候直接拿出來解凍即可,可以保存很長一段時間。

  要是将冰箱中的肉解凍了又不想買上吃,這個時候還能不能再放到冰箱保存呢?一般來說,如果肉類是在5℃以下的溫度中進行解凍的,從食品安全的角度來說再凍起來沒有問題,隻不過這樣會導緻肉類中的一部分細胞被破壞,失去彈性。

  還有一種方法,我們可以将已經解凍的肉烹饪好,用刀切成小份,等它放涼了之後再放到冰箱裡面冷凍起來,這樣就能有效的避免肉類中滋生細菌,且更好的延長保質時間。

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