卷壽司是需要弄保鮮膜的,放保鮮膜是為了防止壽司粘黏在竹簾上,做好後将保鮮膜小心揭開即可。也可以直接将保鮮膜套在竹簾上,這樣就能防止保鮮膜卷進壽司,到時候隻需将壽司拿出竹簾切掉即可。
做壽司需要準備米飯,壽司醋,海苔還有根據個人口味選擇的食材等。材料準備好後,先将壽司醋放一點到米飯裡攪拌均勻,然後可以用保鮮膜将竹簾全部裹起來,再到上面放一張海苔。
放好後将米飯平鋪在海苔上,把準備好的食材放在海苔的三分之一處,不要放在中間,鋪好好後就可以開始卷壽司了。一隻手将竹簾的前端拿起,另一隻手在竹簾後推動壽司卷起,不要把竹簾前端卷進去。
壽司卷成型之後,就可以把竹簾的前端卷進去了,然後用手将壽司壓實,最好将刀的兩面粘水,把壽司取出,用刀慢慢的将壽司切開就可以了。
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