用來包粽子的米是糯米,這種米潔白、柔軟而且有很大粘性,我們在用它包粽子的時候還可以準備蜜棗、綠豆等配料。不過需要注意的是,在包粽子之前還要把糯米放入水中浸泡至可以用手指碾碎才行。
什麼米是用來包粽子的
粽子是一種早在春秋時期之前就已經出現的食物,現在的人們都喜歡在端午節的時候制作、食用粽子,那麼如果我們要自己制作粽子的話要以什麼米為原料呢?
包粽子一般都是要糯米,我們平時吃到的粽子都是潔白、柔軟而且有很大粘性的,在衆多米中隻有糯米符合這樣的特性。我們做粽子的時候,還可以準備一些蜜棗、綠豆之類的東西。
不過需要注意的是,我們在包粽子的時候是不能直接将糯米放入粽葉中包裹起來的,而是應該提前将它放入清水中浸泡,等糯米能夠被手指捏碎之後,就可以用它來包粽子了。
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