用砂鍋炖排骨一般炖一個小時左右就可以了,時間不能太久,否則會導緻排骨肉質變老,營養急劇流失,在炖排骨的時候,要做好處理工作,最好是用沸水将髒東西給沖掉,還可以根據自己的口味加入玉米、土豆、藕等食材,讓其更有營養。
砂鍋炖排骨需要多久
砂鍋是我們生活中比較常見的一種容器,經常用來炖湯,雖然時間會比較長一些,但是能最大程度的保留食材的鮮味和口感,而砂鍋炖排骨湯就是人們經常烹饪的一道美食,那麼一般要炖多久才能将它炖熟呢?
一般來說,砂鍋炖排骨炖一個小時左右就可以了,時間太長的話會導緻肉質變老,營養價值也會流失嚴重。在炖排骨的時候,要先做好處理工作,用沸水将骨頭上的髒東西給沖掉,這樣才能保證口感。
另外在用排骨炖湯的時候,也可以根據自己的口味加入各種食材,例如玉米、土豆、藕等等,這樣不僅能夠讓湯的口感更好,還能更有營養,在炖的時候也要防止水燒幹,所以在炖的時候要加入足量的水。
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