豆沙沾手，我們可以在包的時候在手上沾一些清水或者是使用油，這樣就能有效避免這種情況了。或者是在要用之前提前将豆沙團成團狀，用保鮮膜裹住放到冰箱冷藏，要用的時候再拿出來。
豆沙是一種比較黏的食材，如果先要做豆沙餡的月餅、包子等等，那麼在做之前一定要掌握其不粘手的方法，否則在做的過程中就會發現準備好的餡料完全不夠用，造成浪費的情況。
為了避免豆沙在做成餡的過程中沾手，我們可以提前在旁邊準備一碗清水，然後用手沾上水，再将豆沙餡包進去，或者是用一些食用油，也具有同樣的效果，還能保證其口感更佳。
另外，在使用之前，可以将所有的豆沙提前團成球狀，用保鮮膜裹住，放在冰箱裡面進行冷藏，等要使用的時候再将它拿出來，這樣在制作的時候就不會擔心沾手了，比較方便。
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