豬蹄卷的做法步驟-tft每日頭條

豬蹄卷的做法步驟

美食更新时间:2024-11-25 04:36:54

　　1、牛奶入微波爐加熱至30度左右，将酵母倒入浸泡5分鐘。

　　2、中筋粉與白糖倒入面盆拌勻。

　　3、倒入粉料中慢慢攪拌成絮狀。

　　4、然後揉成面團，饧5分鐘。

　　5、将面團再揉一遍，直到變得光滑細膩，再繼續饧20分鐘。

　　6、魚肉腸切丁，加入香油拌勻。

　　7、面闆上撒一些幹面，将面團放上搓成長條。

　　8、切分成等大的8個劑子。

　　9、搓圓。

　　10、然後将劑子擀成圓皮。

　　11、在一半面皮上撒些魚肉丁。

　　12、對折成半圓形。

　　13、再撒上魚肉丁。

　　14、再對折成三角形。

　　15、在三角形的下角中間豎着用剪刀剪一刀。

　　16、上面兩角向下對折，收口捏緊，豬蹄卷完成。

　　17、屜上刷油，将豬蹄卷放入蒸鍋，小火加熱至水開。

　　18、然後轉中火蒸10分鐘即熟，關火焖2分鐘，即可出鍋。

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