“小寒大寒，凍成一團”，一年中最冷的時候就在小寒大寒。

到了最寒冷的時節，抱着一杯熱咖啡或給自己煮一壺熱茶，縮在溫暖的沙發裡，聽一曲音樂，讀一本書，迅速從繁忙中解脫出來，讓自己的心溫暖而恬靜。

一杯咖啡

法國作家巴爾紮克說過，“我不在家，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。”他還說，我将死于5萬杯咖啡裡。後來有人算過，他一輩子大約真喝了5萬杯咖啡，這份對咖啡的癡迷，的确讓人驚歎。

上世紀初，西風東漸，三十年代風行上海灘，并且有了中國最早的咖啡館。張愛玲常去她家樓下的咖啡館寫作，于是誕生了《金鎖記》、《沉香屑》、《傾城之戀》等幾部名作。

午後的咖啡館，有零星的客人，陽光透過紗幔溫柔地灑落在桌上，咖啡散發着誘人的香味，臨窗坐着一位優雅的女士，緩緩地托起了精緻的咖啡杯，閑适安逸的樣子。這是文學和電影常用到的場景。

如果說咖啡館吸引人，那一定是咖啡氤氲出略帶陽光的香氣和咖啡館浪漫溫馨的小情調。

有人愛咖啡的芳香，有人愛咖啡的情調，還有人愛咖啡營造的氛圍。

咖啡的口味可以多樣：黑咖啡濃重苦澀，提神醒腦；加入奶和糖之後香濃甜蜜，又是另一種滋味；甚至再拉個花或堆出小山一樣的白色奶泡，既香甜又浪漫。

年輕時愛喝有奶有糖的拿鐵，堆着尖尖奶泡的卡布奇諾，人過中年，反而喜歡一杯有點苦澀的黑咖啡。

一盞茶

開門七件事“油、鹽、柴、米、醬、醋、茶”，茶是其中之一。茶是中國人的飲料，茶不單單隻是解渴，茶文化在中國源遠流長，品茶是中國文化的精髓。

風和日麗的春日，陸遊在窗前鋪開紙筆，從容地揮就一行草書“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。”寫罷，又煮水沏茶，拂去細沫，臨窗品茶。

唐代詩人盧仝收到好友送來的茶葉，邀請幾位好友一起在桃花泉煮茶吟詩，吟誦出《七碗茶詩》。

一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生，蓬萊山，在何處？

周作人說：“喝茶當于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，得半之閑，可抵十年的塵夢。”

茶這件日常事，各有不同的喝法。

上班族泡茶簡單，在辦公室用馬克杯就可以泡一杯清茶；外出旅行，一隻保溫杯就可以泡一杯茶，講究一點的還可以帶上旅行套裝茶具。行李多了一點，但遇上好的風景，興緻所緻，拿出來泡上一壺，三五朋一起喝茶看風景，又是一種别樣的感覺。

成都人喜歡茉莉花茶，用綠茶加入了茉莉窨制而成。根據茶葉的等次，分為特花、一花、二花、三花、四花。特花太貴，四花太次，一般人會選三花，物美價廉。

老成都喝茶常去的茶園是人民公園的鶴鳴茶園，來這裡喝茶的人大多數都點花茶。

公園裡綠樹環抱着一湖碧水，沿着湖岸的長廊上爬滿了七裡香，長廊裡，湖岸邊擺滿了簡單的竹椅木桌，湖裡常有人劃船，春天花開時，白花綠葉景緻很美，微風過處飄來淡淡花香。

到了茶園，坐定後，喊一聲：“老闆，來碗三花。”不多時，夥計就拿着蓋碗茶，提着銅壺過來了。

自然天成的環境，古樸簡約的風格，親民的消費，使得鶴鳴茶園從早到晚座無虛席。在一片市井喧鬧聲中，玩手機的，打撲克的，擺龍門陣的，對着一盞茶發呆的……自得其樂。

對于茶，我沒什麼講究，也不懂茶經，更不懂什麼茶道，拿來就喝。

小的時候，大人常泡三花茶，茶具是帶蓋的陶瓷大杯子。放學回家，端起桌上的茶缸就大口地喝，有淡淡茉莉花香的涼茶清香又解渴，喜歡喝茶的習慣大概就是這時候養成的。

數十年來也喝過不少茶，綠茶、花茶、紅茶、白茶、普洱茶、烏龍茶，都嘗試過。

人與茶的相遇大概也是有緣分的吧。小時候喝的花茶，便是覺得最好的，30多歲開始懂得綠茶，40歲以後懂得普洱和烏龍的好處。

一杯淡茶沒有咖啡那麼多的花樣，一道道沖泡，一次次地翻滾沉澱，茶由淡到濃，再從濃轉入淡，正如人生，曾經轟轟烈烈，跌宕起伏，待到繁華落盡歸于恬淡平靜。

“茶和咖啡都是萬人迷。”對這兩者，我沒有什麼分别心，都很喜愛。

咖啡，可以保持年輕的心态，和朋友相邀可以約在某個你喜歡的咖啡屋，溫馨浪漫；茶，一人在家獨處時，給自己泡一盞茶，靜心安适。

著名學者蒙曼說過：“咖啡是紅蓮花，茶是白蓮花，一個濃豔，一個清幽，都是自然的饋贈。”

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