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紅酒的保質期是多久

知識 更新时间:2024-10-01 22:50:49

  一般紅酒的保質期都會是十年,那很多人就會好奇為什麼保質期是10年?

  保質期的時間主要是由我國的國家法律規定。這主要與國家對食品安全的監管有關,為了更好的保證消費者的食品安全問題,所以規定進口葡萄酒的最大保質期為10年,那麼是不是代表紅酒過了十年保質期就不能夠再喝呢?

  答案當然是否定的,大家在電視劇或者電影裡面都會發現這樣的情景,就是人們都喜歡把紅酒儲存很長時間,他們覺得這樣酒的口感就會更好。所以紅酒能不能喝與保質期之間并沒有太大的關系。

  但是這也不是絕對的,因為這需要看酒的類型,有些酒就不太适合儲存太長時間,葡萄酒的适飲期大多是由酒的單甯含量和酸度所決定,對于低單甯和低酸的酒一般保質期比較短,大概一兩年,因為它們的果味會消散,時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感,而對于高單甯和高酸酒就有必要放置10年以上,這樣口感變得圓潤舒适,而且果汁裡面的香氣也能完全散發出來。

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