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蝦和豆腐皮的做法

知識 更新时间:2024-12-05 05:40:29

  蝦和豆腐皮的做法為:

  1、蝦剪去頭須洗淨待用;

  2、豆腐皮切絲待用;

  3、燒熱油鍋,下蔥花爆香,下幹辣椒;

  4、下豆腐皮翻炒,下生抽,五香粉,鹽;

  5、下蝦翻炒,加入料酒,快出鍋時候加一點糖提鮮。

  小貼士:蝦仁提前腌制更易于入味;豆皮具有一定的吸水性,可以根據食材的出水量适當調節水的添加。

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