第一:蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分,吃蒲谷英有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
第二:蒲公英也含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等,有豐富的營養價值,可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。
第三:蒲公英是可以吃的,它可以清熱解毒,消腫散結,也對治療上呼吸道感染,眼結膜炎,流行性腮腺炎等作用。
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