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薯條可以放地瓜粉嗎

生活 更新时间:2024-10-01 21:26:53

  薯條裡面是可以放地瓜粉的。其實在炸之前不管是給薯條裹上面粉、澱粉、生粉還是地瓜粉都是可以的,主要是為了将沒水分的薯條分開,炸的時候更方便。

  現在不管是哪裡制作的薯條,都習慣性的在炸之前先裹上一層粉,因為這樣能保證薯條外酥裡嫩,還更加的節省油,炸出來的薯條也比較好吃。一般來說薯條可以裹的粉還是很多的,地瓜粉就是其中一種。

  一般來說,在裹粉的時候是不需要特意糾結于裹哪種粉的,不管是面粉、澱粉、生粉還是地瓜粉,都是可以的,這樣做能更好的将沒水份薯條分開,炸的時候也更加方便。

  在裹粉之前,我們要将土豆洗幹淨然後切成條狀,然後在鍋中加入清水,燒開之後,加入鹽和土豆條一起煮幾分鐘,煮熟後撈出來瀝幹水分,放在碗裡均勻的撒上澱粉即可。

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