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如何做好飯店服務員

生活 更新时间:2024-08-23 10:11:33

  1、服務員的本職工作就是服務于顧客,一切站在客人的角度進行服務。盡可能滿足顧客的要求,比如選擇一個适合的位置,加快上菜速度,盡量不要讓客人久等。

  2、着裝大方樸素,頭發盤起,不畫濃妝。一般餐廳都會有相應的規定,還需要注意的是,如果穿衣要求要佩帶圍裙,要系牢系得規則,不然如果服務過程中圍裙散下,既影響形象又尴尬。鞋子要适合自己的尺碼,因為服務員一般都是站着或者引導客人入座,上菜等等,一雙适合自己的鞋子有利于更好的工作。

  3、對客人要禮貌,從容自然。禮貌是最基礎的服務要求,具體為引導客人入座,指引客人點餐,為客人上菜,客人買單等等,都要注意禮貌的詢問、回答。在服務過程中可能會遇到突發狀況,不要驚慌,理清楚前因後果,必要時向上級尋求幫助,誠懇的道歉等等。

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