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芋圓沒有嚼勁怎麼回事

生活更新时间:2025-01-27 06:21:27

　　芋圓沒有嚼勁可能是使用的澱粉不對，制作芋圓時最好使用木薯粉，并且在芋泥中加入木薯粉時要趁熱分次加入。且煮芋圓時要開水下鍋，芋圓熟了之後要拿出來過冷水。

　　芋圓是一種著名的閩南小吃，它在我國各地也都有售賣，受很多人喜歡，因此也有人會自己購買材料在家裡制作芋圓。但是我們自己制作時，不知道為什麼總是沒有外面買的有嚼勁。

　　我們自己制作出來的芋圓沒有嚼勁可能是因為使用的澱粉不對，首先制作芋圓時最好使用木薯粉，使用這種澱粉做出來的芋圓會更Q彈，并且在芋泥中加入木薯粉時一定要趁熱分次加入。

　　除此之外，熬煮芋圓時也是有講究的。我們不能往鍋中同時加入冷水、芋圓煮，而是要先等水沸騰再加入芋圓，并且等芋圓熟了之後要拿出來過冷水，這樣芋圓口感也會更Q彈。

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