把炖盅放進墊了架子的高壓鍋中,然後倒入不超過炖盅口的水,确認兩者蓋子有兩三厘米的距離之後就可以煲湯了。
第一步:
先将食材準備好放進炖盅裡,将炖盅蓋上蓋子封好。
第二步:
在高壓鍋底部放一個架子,用于将炖盅和高壓鍋底部隔開,然後把炖盅放在架子上。
第三步:
往高壓鍋内倒水,使水位保持在哪怕沸騰起來也不會超過炖盅的蓋子,這樣就可以保證炖盅内不會進水。
第四步:
将高壓鍋的蓋子蓋上,确認炖盅的蓋子和高壓鍋的蓋子是否保持這兩三厘米的距離。是的話即可開始煲湯。
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