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蔥爆羊肉怎麼做不腥不老

生活 更新时间:2025-01-14 03:43:43

蔥爆羊肉怎麼做不腥不老(一學就會快手菜)1

冬季必吃的美食,不僅好吃而且驅寒抗菌補充維生素好處多多,超快手簡單!

By 葡萄女王Mandy

用料

  • 羊肉卷 500克
  • 大蔥 1根-2根
  • 洋蔥(可選) 半個
  • 姜 1小塊
  • 蒜 1-2瓣
  • 幹辣椒(可選) 1-2個
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 1小勺
  • 孜然粉 2小勺

做法步驟

蔥爆羊肉怎麼做不腥不老(一學就會快手菜)2

1、大蔥切薄段,姜和蒜頭切片,幹辣椒切丁

蔥爆羊肉怎麼做不腥不老(一學就會快手菜)3

2、水開下羊肉卷焯水變色撈出備用

蔥爆羊肉怎麼做不腥不老(一學就會快手菜)4

3、鍋中少許油先下姜蒜炒香,再下大蔥幹辣椒炒至半熟,下羊肉卷炒均,倒入一勺蚝油、2勺生抽炒均,放少許鹽和胡椒粉調味

蔥爆羊肉怎麼做不腥不老(一學就會快手菜)5

4、出鍋前放2小勺孜然粉(喜歡可以多放些),炒均出鍋

蔥爆羊肉怎麼做不腥不老(一學就會快手菜)6

5、盛盤後可以撒些熟芝麻(可以省略),太好吃啦!

小貼士

沒有什麼技巧,洋蔥和幹辣椒有就放沒有可以省略,我喜歡吃大蔥炒熟了會縮少,所以放了好多哈哈,孜然粉是靈魂最好不要省略哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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