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四川正宗臘豬的腌制方法

美食 更新时间:2024-11-18 11:24:31

  1、調料:鹽、生抽、老抽、糖、蔥姜蒜、花椒、八角、辣椒、白酒(沒有白酒就放些紅葡萄酒)。

  2、用溫水将五花肉洗幹淨了,然後就是在調理裡面浸泡一個晚上。

  3、然後用鐵釺子穿起來。

  4、然後就是晾曬了,大家可以根據自己的具體狀況來進行選擇了,但是一定要放在陰涼通風的地方。

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