銀耳涼菜?原料:鮮銀耳3兩,小黃瓜1根,鹽1湯匙,大蒜5瓣,紅辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半湯匙,麻油1茶匙,我來為大家科普一下關于銀耳涼菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:鮮銀耳3兩,小黃瓜1根,鹽1湯匙,大蒜5瓣,紅辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半湯匙,麻油1茶匙。
做法:将銀耳切成細條,放入沸水中滾燙片刻,撈起瀝幹備用。将黃瓜切成細條放入鹽攪拌5分鐘,用冷開水沖掉鹽。将大蒜切成片,把燙好的涼銀耳和黃瓜細條排放在盆裡,加入蒜片,糖、醋、鹽、芝麻油和紅辣椒攪拌即成。
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