荔枝是夏季比較受歡迎的一種水果，它的水分比較足，吃起來鮮嫩多汁，味道香甜可口，深受人們喜歡。荔枝的保鮮時間比較短，一般可以放冰箱冷藏或冷凍保存，也可以鹽水保存，這樣不會變質也不會變黑。
荔枝怎麼保存不發黑
1、冷藏保存荔枝含有較多的水分和糖分，在室溫下不能長時間貯藏，冰箱的低溫環境可以有效延長荔枝的貨架壽命。你可以把荔枝包在報紙上，然後把它放在一個袋子裡，把它緊緊地綁在冰箱裡；你也可以在荔枝上灑些水，擠出袋子裡的空氣，把它包在保鮮袋裡，放進冰箱冷藏。
2、鹽水保存荔枝經長期貯藏後，果皮會變黑，這是由于荔枝表面的水分造成的，也可能是由于變質。因此，在貯藏荔枝時，可以将荔枝在鹽水中浸泡5-10分鐘，然後用報紙包好放入冰箱冷藏。鹽水可以幫助殺死荔枝表面的細菌。
3、冷凍保存如果你想長時間保存荔枝，你也可以把荔枝放在保鮮袋或盒子裡密封，然後放入冰箱冷凍。同時，冷凍荔枝會有不同的味道。
荔枝怎麼保存時間長一點沒有冰箱
1、陰涼處保存
首先挑選買回來的荔枝，挑出有裂紋或腐爛的荔枝，然後把它們裝在籃子裡，放在家裡陰涼通風的地方。如果溫度不太高，可以存放1-3天。如果室内溫度很高，建議購買後直接食用。
2、水井保存
如果家裡有水井，你可以把選中的荔枝放在籃子裡，用繩子挂在離水井水面10-20厘米高的地方，這樣可以保存2-3天。由于井水冬暖夏涼，水面附近的溫度也相對較低，有利于荔枝的保存。
荔枝吃不完可以做什麼
1、荔枝糖水：如果你吃不完荔枝，可以把它的外殼剝開，取出果肉，去掉核，然後把适量的荔枝肉、白砂糖和水放入鍋中煮成糖水食用。
2、荔枝泡酒：不能吃的荔枝也可以用來泡酒。隻需将适量的荔枝果肉和果酒按一定比例放入容器中，浸泡約1-3個月。泡泡荔枝酒酸甜可口，令人垂涎欲滴。
3、荔枝幹：不能食用的荔枝也可以用來制作荔枝幹。隻需在沸水中燙一分鐘左右，然後在陽光下曬幹即可。準備好的荔枝幹味道甜，軟，好吃。
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