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哈爾濱著名十大小吃

生活 更新时间:2024-12-28 05:28:14

  1、哈爾濱三鮮餃子——海鮮量大、皮薄餡勻、湯滿汁足、松散軟嫩、鮮而不膩,被就餐的日本友人譽為“天下一品”。

  2、大列巴——又叫大面包,這種大面包為圓形,有五斤重,味道具有傳統的歐洲風味,香味濃郁,口味微酸。

  3、老鼎豐川酥月餅——距今己有60多年的曆史,采用糖漿面團包油起酥制成,外形似漿皮,口感似酥皮。

  4、哈爾濱風幹腸——就是灌好的腸經過風幹制成,幹腸的味道也和臘腸有點象,又硬又韌,很有嚼頭,建議可作零食吃。

  5、熏五香大馬哈魚——是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜肴。成品色澤紅潤,滋味鮮美,回味無窮。

  6、三鮮鍋烙——是準備好肉餡、面皮後将肉餡包入面皮,放入油鍋中炸好。皮薄酥軟,餡鮮香濃。

  7、哈爾濱紅腸——已有近百年的曆史,主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳),大蒜,鹽和硝等。

  8、沙一克——以面粉、酒花、食鹽為主要原料,經加工制作烘烤而成。外殼微焦而脆,内裡松軟可口。

  9、馬叠爾冰棍——距今有100多年的曆史,甜而不膩,冰中帶香,且無膨化劑,其固化物投放比例遠高于冰激淩。

  10、鍋包肉——成品色澤金黃,口味酸甜。将豬裡脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。

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