消毒後的餐飲具應保存在專用的密閉保潔設施内。在集中消毒的地方,存放已經消毒餐具的專用保潔櫃應該有明顯的标記,要在其櫃門上清楚地寫着“已消毒”等字樣。
餐具消毒常用的方法有:煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品,在家裡也要做好餐具消毒工作,應該定期開展消毒工作。
如果是使用餐具消毒劑進行餐具消毒,必須是選用經衛生行政部門批準的餐具消毒劑,按照消毒劑說明書進行消毒工作,且在消毒完後應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!