1、黃辣丁洗淨腌制15分鐘,準備辣椒、蔥姜蒜、花椒等配料。
2、起鍋倒油,煸炒備好的配料,下香辣醬,起香味後下魚,加水和幹花椒,大火熬煮2到3分鐘。
3、一勺雞精,關火,撒一把小香菜,即可裝盤。
4、在裝盤後如果是喜歡辣的的還可以再加點辣椒或者鹽,喜歡甜的也可以加點糖。
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