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白茶産地

生活 更新时间:2025-03-13 06:03:12

  白茶屬于輕微發酵的茶葉,制作工藝較為簡單,是中國的六大茶類之一,主要的産地在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地區,其中福建福鼎白茶産量最高,達60%左右,所以又被成為“福鼎白茶”。

  白茶因為茶樹的樹種、茶葉的采摘标準,主要可分為首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉這五大類,采用白茶基本加工工藝制成的茶葉稱為白牡丹,采用一芽二葉制成的為貢眉,采摘抽針後的嫩芽制成的為壽眉。

  白茶的主要工藝分為萎凋和幹燥,萎凋較為關鍵,需要根據氣候來決定萎凋的方式,而幹燥則是保留茶樹原本清香的關鍵,保持毫香畢現,茶湯清爽可口。

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