大家好，我是沈小怡，一個熱愛美食事業的姑娘。如果你也喜歡做美食/探店，歡迎關注我，一起學習、交流美食的制作心得，也歡迎你在評論區留下你寶貴的做菜經驗。

失眠是現代社會大部分人都會越到的問題，尤其是學生族和上班族，學習和工作的壓力，經常讓他們的神經處于緊繃狀态，晚上煩惱地睡不着，隻好玩手機看電視，收到電子産品的刺激，神經更加興奮，反而變本加厲更加睡不着，于是惡性循環。

如果長期睡眠質量低下，很容易會出現神經衰弱、記憶力下降、面色暗黃，甚至是内分泌紊亂，皮膚出痘等情況。一般緩解失眠問題，隻要不是特别嚴重，醫生都是建議多運動、睡覺前少使用電子産品、多吃一些助眠的食物，如果特别嚴重的話，那就需要采取藥物治療了。

我家樓下有位老阿婆，今年好像有82歲了吧，身體依舊很健康，早上出門總能看見她從公園晨練回來。老阿姨說她身體硬朗的原因是有健康的作息以及合理的飲食，問道作息時間的時候，和大多數老人一樣，早睡早起。

好奇老阿婆為什麼睡眠質量這麼好，老阿婆說自己每天都會堅持喝“安神助眠”湯，所以每天都睡得特别好，精氣神足。好奇地向老阿婆要“藥方”，老阿婆卻笑話我：“哪有什麼藥方，都是天然的食材”，讓我回家也試試看這碗湯。

這碗湯就是紅棗桂圓雪梨糖水——紅棗被譽為“百果之王”，含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸。桂圓含有蛋白質、核黃素、硫胺素和鈣、鐵、磷等營養物質，對提高我們的睡眠有很大的幫助。梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便、增進食欲，對肝髒具有保護作用；能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

常喝這款糖，不僅具有安神助眠的效果，還有清痰潤肺、補血養顔的功效。所以無論是老人小孩，男人女人，其實都是可以喝的。難怪老阿婆年過八旬，身體還這麼好，睡眠質量也沒變差。

紅棗桂圓雪梨糖水

食材：紅棗8顆、桂圓20粒、雪梨1個

調料：冰糖适量

做法：

1、紅棗和桂圓用清水沖洗幹淨，提前浸泡備用。

2、先把雪梨洗淨，去皮去核，切成小塊備用，越小越好。

3、把雪梨塊放入鍋裡，倒入适量清水，大火煮開後，放入紅棗和桂圓。

4、大火煮開後轉小火焖煮20分鐘。

5、放入冰糖焖煮2-3分鐘，關火，稍微放涼後即可飲用。

小怡的秘密：

1、盡量不要用綿白糖替代冰糖，冰糖具有清熱的功效，而綿白糖口感比較膩，還容易發胖。

2、如果有條件，可以将雪梨榨汁、紅棗去核後再熬糖水。

3、如果不喜歡甜食或者怕胖的，可以不放冰糖，即使不加糖，這些食材煮的湯也是比較甜的。

4、最好在早上或者睡前2小時喝，不要喝冷的，低溫會對腸胃有刺激，也會影響睡眠。

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你還有什麼可以安神助眠的食物推薦給大家嗎？歡迎在評論區留言。

沈小怡，小怡私房菜創始人，曾被邀請上央視的80後美廚娘。美食自媒體（微信公衆号、今日頭條、新浪微博、一點資訊等多平台簽約美食博主），美食專欄撰稿人，方太生活家簽約講師，知名美食節目【淘最上海】和【人氣美食】特約嘉賓，知名視頻媒體【一條】【美食台】特邀嘉賓，【小怡的廚房】美食社群創始人。

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