米粉可以一直泡在水裡保存嗎買的濕米粉要不要過水-tft每日頭條

米粉可以一直泡在水裡保存嗎買的濕米粉要不要過水

生活更新时间:2024-07-25 07:31:05

　　米粉不能一直泡在水裡保存，最多2個小時就不能泡了，泡多了就不好吃了沒嚼勁口感了，濕米粉不宜放在冰箱裡冰凍，冰箱裡比較潮濕容易讓米粉變質，盡量不要冷凍或者冷藏米粉，最好當天吃完，以免吃冷藏的米粉對身體造成不良傷害。

　　米粉可以一直泡在水裡保存嗎

　　1. 将泡好的米粉瀝幹，放入冰箱冷藏，可保存一周。

　　2. 将泡好的米粉用冷水浸泡。米粉吃飽後，撈起放在通風處風幹。也可以保存一周。

　　3. 泡好的米粉如果放在冷水中，每天換水，可以保存三到四天。

　　濕米粉冷凍還是冷藏

　　濕米粉不應該在冰箱裡冷凍。一般來說，新鮮的濕米粉不應該放在冰箱裡。雖然冰箱裡的溫度很低，但是冰箱裡也比較潮濕，而且這種潮濕的環境很容易導緻濕米粉吸水變硬，嚴重影響米粉的口感，甚至可能造成變質并對身體造成傷害。但是，如果放在沒有打開的袋子裡，仍然可以存放在冰箱裡。但不管怎樣，大家最好當天買，當天吃。最好吃新鮮的，也是對身體最有益的。

　　買的濕米粉要不要過水

　　濕米粉是以大米為原料，經磨裝、糊化、成型、冷卻等生産工序加工，并未經幹燥的米粉，按産品外形可将濕米粉分為扁粉和圓粉，如桂林米粉、常德米粉、過橋米線、沙河粉等。

　　在開水中保持到米粉完全變軟，再用冷水充分淋透，濾幹水後才能炒。一般的米粉用冷水浸泡是沒用的，但有一種冷水米粉确實是用冷水浸泡到軟化的。

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