高考考生們在備考狀态情緒比較緊張，而家人想着如何緩解考生們緊張的情緒，一般會選擇食補，那麼在這段時間裡吃什麼補腦呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看，2022年高考倒計時10天，吃點什麼補腦，以及如何安排飲食吧！

  高考生提升記憶力的食物 應考生吃點什麼補腦

  全麥制品和糙米

  增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關重要。全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對于保持認知能力至關重要，所以在選擇面包的時候最好選擇全麥面包。

  牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

  肉類

  瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養胃，利水消腫，補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。雞肉能給我們提供優質蛋白質，還有增強記憶力的作用。

  核桃和芝麻

  現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特别是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經衰弱、失眠症，松弛腦神經的緊張狀态，消除大腦疲勞效果很好。

  水果

  菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高高三學生的記憶力很有幫助。檸檬可提高高三學生的接受能力，因此，在上課之前不妨喝一杯檸檬汁，香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使高三學生精力充沛、注意力集中，并能提高創造能力。另外，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸。有了色氨酸，任何壓力都無法使高三學生失去平衡。色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，這是一種神經介質，它能使高三學生樂觀、開朗，預防郁抑症的發生。

  白菜洋蔥頭能緩解緊張情緒

  人一旦承受巨大的心理壓力，身體就會大量消耗維生素c，所以考生飲食應适當增加富含維生素c的水果、蔬菜攝入量。如果食物中缺碘也會造成心理緊張，可以補充一些含碘的食品補腦，如海帶、紫菜、海蝦、海魚等海産品均衡搭配。

  豆制品

  豆制品飲食中富含優質蛋白就是考前需要補充的重要營養素，其氨基酸構成比例适合人體吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白質為植物蛋白，不會對身體帶來負擔。因此，建議考生考前多攝入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐幹、腐竹等平均搭配，有助于補腦。

  高考期間如何合理安排飲食

  早餐

  早餐飲食吃營養早餐，可以吃包子加牛奶、橙汁，還可以吃煎雞蛋，火腿腸加豆漿等，還可以吃蛋糕或面包加牛奶、酸奶等，早餐還可以再加一些水果搭配。

  午餐

  午餐飲食保證兩菜一湯，可以用土豆，藕，山藥等炖肉，一樣素菜，（最好吃高莖的綠葉蔬菜），再做一個湯如紫菜蛋湯，番茄雞蛋湯等搭配。另外，深海鳕魚富含DHA，可以增強記憶，緩解疲勞。含蛋白質，能提供大腦活動所需的蛋白質，對高三的孩子也是很有用的。

  晚餐

  晚餐也要保證質量，飲食可以水果、面包、加牛奶搭配，也可以肉類炖蔬菜搭配，還可以吃包子、火腿加果汁等搭配。

  課間晚上适當加餐

  為保證營養充足，補充腦力，家長首先要從三餐的質量着手。孩子的餐桌上每天都要有谷類、蔬菜、水果、豆類、肉和水産品互相搭配。考生壓力大，容易引起消化功能下降、食欲減退，這時可少吃多餐，飲食增加課間餐和夜宵。課間餐和夜宵可以是一個水果，也可以是一杯五谷豆漿。

  複習熬夜睡不着桂圓蓮子幫你安然入眠

  腦力勞動後神經太興奮，很容易失眠，晚飯可吃些安神、甯心、安眠類食物混合搭配。比如說，一碗桂圓蓮子粥，桂圓益智甯心，蓮子補中養神，喝一點豬蹄湯，能減輕中樞神經的過度興奮，對改善焦慮、神經衰弱和失眠等症狀有一定療效，也對補腦抗疲勞有一定的作用，晚餐還可用紫菜、海帶等海産品做菜，提供鈣、碘、磷、鐵等元素，促進大腦的生長發育，防治神經衰弱。

  晚上常熬夜要補充蛋白質、Vc、葡萄糖

  常熬夜的人容易缺三樣東西：蛋白質、維生素c和葡萄糖。此外，維生素a、d和各種水溶性維生素消耗量也會增加，使人出現疲勞、注意力不集中、情緒煩躁、食欲不振，甚至出現血壓增高、神經衰弱等症。

  另外，還要注意适當運動，保持身體處于健康狀态。經常做眼保健操，對眼睛還是有好處的。

  提高記憶力小技巧

  1.注意集中，記憶時隻要聚精會神、專心緻志，排除雜念和外界幹擾，大腦皮層就會留下深刻的記憶痕迹而不容易遺忘。如果精神渙散，一心二用，就會大大降低記憶效率。

  2.興趣濃厚，如果對學習材料、知識對象索然無味，即使花再多時間，也難以記住。

  3.理解記憶，理解是記憶的基礎。隻有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背，則不容易記得住。對于重要的學習内容，如能做到理解和背誦相結合，記憶效果會更好。

  4.過度學習，即對學習材料在記住的基礎上，多記幾遍，達到熟記、牢記的程度。

  5.及時複習，遺忘的速度是先快後慢。對剛學過的知識，趁熱打鐵，及時溫習鞏固，是強化記憶痕迹、防止遺忘的有效手段。

  6.經常回憶，學習時，不斷進行嘗試回憶，可使記憶有錯誤得到糾正，遺漏得到彌補，使學習内容難點記得更牢。閑暇時經常回憶過去識記的對象，也能避免遺忘。

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