玉米是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，很多人都喜歡吃，尤其是女性朋友們。玉米可以蒸着吃，也可以煮着吃。煮出來的玉米會比較香，一般放鍋裡面煮15分鐘就差不多了，具體看玉米的個頭大小。
玉米煮多少分鐘就可以吃了
15分鐘左右。
1、烹饪玉米時，如果你想吃口感嫩的玉米，可以在煮沸後煮15分鐘。此時，玉米已經煮熟，甜味濃郁，味道更好。然而，如果玉米本身比較老，你應該适當延長烹饪時間。
2、基本上，玉米可以在沸水中煮15分鐘。然而，年輕玉米和老玉米的味道不同。你可以根據自己的口味來決定煮玉米的具體時間。此外，吃一些嫩玉米可以起到調節腸胃的作用。你可以吃得更适當。
3、玉米蒸煮時間越長，其獨特的抗自由基活性越高，食用後抗衰老效果明顯。因此，對于一些中老年朋友來說，最好煮一段時間的玉米。科學家已經證明，玉米在烹饪超過50分鐘後具有最高的抗自由基活性。
怎麼判斷玉米煮熟了沒
1、看顔色
煮熟的玉米會變黑。一般來說，生玉米會呈現出一點白色，而熟玉米會褪色一點白色并變黃。
2、捏手感
煮熟的玉米在烹饪後會失去脆性。生玉米用手捏時通常是多汁的，而熟玉米摸起來隻是軟糯的。
3、嘗味道
生玉米含有大量澱粉，如果是未成熟玉米，就會有一點澱粉味或生味，這也是判斷玉米成熟與否最直接的方法。
煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋
冷水下鍋。
烹饪玉米時，建議将其放入冷水鍋中，因為如果将其放入熱水鍋中，很容易使玉米受熱不均。也許玉米的外面已經煮熟了，但裡面還是生的，這會使玉米的味道更糟。
烹饪玉米時，你可以剝下玉米殼并将其清理幹淨，向鍋中倒入适量冷水，将玉米放入鍋中，然後打開慢火。這樣，随着水溫的緩慢上升，玉米将逐漸成熟。
玉米煮久了會變硬嗎
視情況而定。
玉米在長時間烹饪後會變硬，這是由于水分流失過多造成的。因此，在正常情況下，隻要水分充足，即使玉米成熟，也不會變硬。
但是，如果不注意烹饪過程中的水量，導緻烹饪玉米的水量不足，那麼玉米在長時間烹饪後可能會變硬。因此，烹饪玉米時，必須添加足夠的水，并注意烹饪時間。
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