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大蔥怎麼存放

生活 更新时间:2025-02-24 08:45:00

  1、埋藏:沒有地方挖溝的,可采用此法。将經過晾曬、挑選、捆把的大蔥,放在背陰的牆角或陰涼的室内,底上鋪一層濕土,蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。或在室外埋藏,嚴寒來臨前可加蓋草苫,以防受凍。

  2、幹藏:将适時收獲的大蔥晾曬2~3天,敲落根上的泥土,剔除病株、傷株。待七成幹時,紮成1千克左右的蔥把,單層放在幹燥通風處。在貯藏期間要注意防熱、防潮。

  3、假植貯藏:在院内或地裡挖一個淺平的地坑,将收獲的大蔥除去傷株、病株,捆成小捆,假植在坑内,用土埋住蔥根和蔥白部分,埋好後用水澆灌。

  4、冷藏:将經挑選的大蔥,紮成小捆,碼入筐(箱)内,放進冷風庫堆藏。庫溫以0~1℃為宜,相對濕度掌握在80%~85%之間。貯藏過程中,定期打開蔥捆查看,發現有發熱變質者,應及時剔除,避免腐爛蔓延。

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