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素炒雙菇的正确做法

圖文更新时间:2025-01-18 19:06:16

素炒雙菇的正确做法（嘴饞就吃金沙燴雙菇）1

人工菌的營養價值很高，一年四季皆可在菜市場買到，價格也比較親民，是名副其實的大衆菜。

By 慕容食光

用料

蟹味菇一包
白玉菇一包
大蒜适量
彩椒半個
鹽适量
油少許

做法步驟

素炒雙菇的正确做法（嘴饞就吃金沙燴雙菇）2

1、彩椒切絲，大蒜切片。

素炒雙菇的正确做法（嘴饞就吃金沙燴雙菇）3

2、鍋内放少許油，放入大蒜和彩椒爆香。

素炒雙菇的正确做法（嘴饞就吃金沙燴雙菇）4

3、倒入雙菇翻炒，撒入适量鹽。

素炒雙菇的正确做法（嘴饞就吃金沙燴雙菇）5

4、雙菇慢慢出水，舀入鹹鴨蛋黃醬攪勻，蓋鍋蓋焖煮幾分鐘即可。

蟹味菇的營養功效

1.有助發育

蟹味菇富含維生素和氨基酸，是構成機體的重要的成分，有助于青少年益智增高，發育。

2.抗衰老

蟹味菇根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑，具有美顔、延緩衰老的功效。

3.防癌抗癌

蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力，抵禦癌細胞及多種病毒對人體的侵襲，強身健體，防癌、抗癌。

4.降低膽固醇

蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時排除體内毒素，降低血清膽固醇。

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