蓮藕筒骨湯的家常做法?原料:蓮藕720克,筒骨1100克,胡蘿蔔少許,綠蔥2根,生姜6片,香醋幾滴,料酒适量,食鹽3小勺,味精少許,我來為大家科普一下關于蓮藕筒骨湯的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:蓮藕720克,筒骨1100克,胡蘿蔔少許,綠蔥2根,生姜6片,香醋幾滴,料酒适量,食鹽3小勺,味精少許。
蔥姜洗淨切好備用,筒骨冷水入鍋焯沸後洗淨,與蔥姜、清水一起放入電壓力鍋。
加蓋選擇:煲湯功能,稍後将蓮藕洗淨後切厚片備用。
打開上蓋,好香濃的筒骨湯做好了。另起鍋:将部分筒骨湯和蓮藕片倒入後加蓋大火。
煮開後滴入适量料酒轉小火,待蓮藕片熟爛将炖好的筒骨肉倒入加蓋大火,再次煮開放入食鹽調味,最後丢入胡蘿蔔片、味精關火。
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