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白玉菇的家常做法最簡單的

生活 更新时间:2024-08-30 14:16:51

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常菜供您參考。

白玉菇小巧潔白,味道好。白玉菇能鎮痛止咳,提高免疫力,身亦潔白如玉,瑩瑩可觀。

今天分享一道蘑菇創意的做法,以精美肉餡為底,插蘑菇為林,然後同上鍋蒸。竟有肉味入菇,菇複蔭肉的成效,開鍋醇香郁流,且以湯汁灌溉。

喜歡這道菜的不妨為這道菜取個好聽的菜名,謝謝大家。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)1

白玉菇一把,切去根部,清洗幹淨。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)2

五花肉一塊,去皮,先切成片,再剁成肉餡。把肉餡置于盆中。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)3

大蔥一根,生姜一塊,都切成碎沫放入盆中。再加入食鹽,雞粉,胡椒粉,五香粉,料酒,加入一點老抽上底色。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)4

先把肉餡抓勻了,再打入一個雞蛋。照着一個方向,使勁攪拌上勁,肉餡會變得粘糊。有膠質出來,就可以了。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)5

取一個淺盆或者盤子,把肉餡放進去,抹勻按實。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)6

然後把白玉菇一個個地種在肉餡裡。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)7

鍋裡燒水,水開後,把肉餡放在蒸鍋裡。蓋上蓋子,中火蒸十分鐘。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)8

十分鐘以後,取出肉餡,倒出裡面的湯汁。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)9

然後加工湯汁:

鍋裡加一點清水,加入番茄醬,辣椒醬。翻炒均勻後,倒入剛才的蒸肉湯汁。最後再加入辣椒紅油,攪幾下就可以了。

不愛吃辣有另一套調料,蚝油,生抽。

最後,把湯汁澆入盤中。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)10

好了,這道美味好看有創意的菜就做好了,在這裡先叫個蘑菇森林吧。

白玉菇的家常做法最簡單的(一把白玉菇一點肉餡)11

我是第一美食阿飛,感謝大家觀看,歡迎大家關注評論,收藏轉發。

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