國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好！說起方便面，大家都知道是快節奏生活的産物，是一種在短時間之内用熱水能泡熟食用的面食。方便的口味很多，不止是成年人愛吃，小孩子也是很愛吃的。一般人都是直接用開水泡方便面來吃，奢侈一點的呢，會給自己的泡面中加入火腿腸和熟雞蛋。今天，我要帶大家來做一個方便面的豪華吃法，營養又美味！不相信的話，就趕快和我一起來做吧！

【方便面雞蛋早餐餅】

【基本食材】方便面，雞蛋，胡蘿蔔，火腿腸，蔥，十三香，食用油，黑芝麻，食用油

【基本步驟】

1. 準備4個雞蛋，放在一個大碗裡面，首先要進行的是雞蛋殼的清潔。給碗裡面倒進去剛好沒過雞蛋的清水，再放進去半勺子食用鹽，然後用手攪動食鹽溶化後，就撈水澆在雞蛋上，用手搓洗雞蛋的表皮。雞蛋外殼上帶有很多的大腸杆菌，在使用之前一定要清洗幹淨。食鹽是能夠消毒殺菌的，能将雞蛋外殼上的細菌和其他髒東西清洗掉。外殼洗幹淨之後把所有的雞蛋都打進一個碗裡，用筷子順着一個方向攪拌，直到攪出沫子，雞蛋液就準備好了。

2.買一包方便面，随便什麼口味的都行。接着，不要撕開方便面的袋子，用擀面杖将方便面捶碎，當然了，用手捏碎也是可以的。接着，将方便面口袋撕開，把捏碎的方便面全部倒進一個大碗裡，被忘了把調料包給拿出來。然後，把我們打好的雞蛋液全部倒進方便面裡，然後待用。

3.準備一根胡蘿蔔，用刀切下來半根做菜，半根留着以後用。将半根胡蘿蔔放進清水中，用海綿之類的清潔用具清洗它的表面，将凹凸不平的表面清洗幹淨。接着，拿出一個削皮器，把胡蘿蔔表皮給全部削幹淨了，接着就可以放在案闆上切了。先切成薄片，把胡蘿蔔片整齊的斜放，給切成絲，最後把絲切成碎丁。碎丁切好後，全部放進方便面的碗裡。

4.需要準備一根火腿腸，隻要是自己經常吃的口味，就可以。把火腿腸兩邊的釘扣用剪刀剪掉，再從一邊的口子上，用剪刀橫着剪過去，這樣就把腸衣給剝下來了。接着，把火腿腸放在案闆上，用菜刀先把火腿腸一切兩半，再分别把兩半的火腿腸先切成條，再切成碎丁。切好後，将火腿腸碎丁也用刀給鏟進方便面的碗裡。

5.家裡經常備用的蔥，取出一根來。先放進清水盆裡，用清水将蔥葉清洗幹淨。控幹水後，将蔥葉子折兩折，然後放在案闆上，用菜刀切成小蔥圈，這樣，小蔥花也就準備好了。切好後，和火腿腸、胡蘿蔔碎丁一樣，加進裝方便面的大碗裡。然後就加調料了，我們需要給碗中加入适量的十三香，然後就可以用筷子進行攪拌了，要把碗中的所有食材都充分地攪拌均勻。攪勻後，備用。

6.取出一口電餅铛，開小火預熱。等鍋中有溫度了，用刷子給鍋底刷上一層食用油，再等一會兒，鍋中的油也就熱了。等油熱了，就把我們攪拌好的方便面蛋液全部放進電餅铛裡面，然後用鏟子将它們均勻地攤到鍋的四周，并且給攤成平平的一片。最後，給上面撒上一些黑芝麻做點綴，就可以合上蓋子烙餅子了。需要在小火下烙3分鐘。

7.3分鐘到了，打開電餅铛的蓋子，用鏟子将餅子輕輕地翻一面，接着，合上蓋子，繼續烙三分鐘。時間到了，兩面就都烙熟了，這個時候就可以關火了。将蓋子打開，把餅子用鏟子鏟到案闆上，稍微放涼一下。接着，就可以用菜刀給切成8瓣扇形的小餅子了。美味的方便面雞蛋早餐餅就做好了！

8.用這個方法做出來的餅子，吃起來酥軟可口，嚼的時候軟中帶脆，很有嚼頭，而且加了雞蛋、火腿、胡蘿蔔等食材，也是非常的營養的。趕緊端上桌，和自己的家人一起分享吧！

【愛心小貼士】

1. 做這個餅子的時候，我是先把打好的雞蛋液倒進方便面裡，再接着準備其他的食材，一邊準備一邊放進碗裡的。因為，這樣可以讓方便面吸收一些雞蛋液，從而變得柔軟一些。要不做出的餅子太幹怎麼辦？當然了，喜歡吃脆脆的口感的朋友們，可以試試呦！
2. 烙餅子的時候，我是等鍋熱了才刷油的，也就是熱鍋冷油！
3. 大家準備的黑芝麻還是要清洗一下的，如果家中有準備好的熟黑芝麻就不用洗了，直接撒在餅子上面一起烙就可以了！
4. 在做個餅子的時候，除了十三香，我們沒有加其他的調料，是因為方便面在加工過程中已經加入了食鹽了，本身就有鹹味，知道了嗎！
5. 還有呀，方便面的調料包可是好東西，把調味包和蔬菜包取出來，用熱水一沖，加點蝦皮，哎呀，一碗湯就做好了！辣椒包和醋包，就留着吃面條吧！

今天的小零食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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