中國的節日總是有很多寓意和習俗特征，特别是中國民族衆多，地域寬廣，所以每一個地方對節日的理解和當地的故事傳說都會影響他們對節日的慶祝方法，特别是關于美食這方面的都特别有自己的特色。那麼像在衡陽重陽節吃什麼？衡陽重陽節有何忌諱？下面是小編精心準備的内容希望對大家有所幫助！
衡陽重陽節吃什麼
蒸糯米酒
普通的衡陽人或許并不看重這一天，在大多數人的心目中，那是文人墨客或達官貴人們的節日，于他們而言，登高賞菊插朱萸，未免過于奢侈。但衡陽人在農曆九月初九卻有自己的過法：蒸糯米酒。
糯米酒又叫湖之酒，大凡到過衡陽的外地人，都會被介紹去品嘗一下這種地方特色酒。衡陽湖之酒始于西漢，盛于三國，曆代均作為宮廷貢酒，有着近三千年的曆史。
衡陽湖之酒始于西漢，盛于三國，曆代均作為宮庭貢酒，有着近三千年的曆史，是我國貢品曆史最悠久、聞名時間持續最長、詩賦記載最早、贊譽詩文最多的傳統香甜美酒。
選擇在這個時蒸酒是有道理的，因為釀糯米酒，講究的是外部自然氣溫的适宜，太高則酒會變酸，太低則會發酵不到位，酒糟裡會殘留米粒，衡陽土話叫骨頭，出酒率不高；
而農曆九十月份，正是江南小陽春，氣溫十分宜人，有利于酒曲與糯米飯充分結合發酵，不僅酒味好，而且出酒率高。
衡陽重陽節有何忌諱
1、小孩子在吃糯飯時，不允許用菜湯淘飯，說是這樣吃長大後，在父母逝世時，哭起來不掉眼淚，會遭四方鄰居的嘲笑；
2、防止有人偷糯飯，過去鄉下人對有腋臭的人會給出一個偏方：碰上有人蒸酒，将剛出罾的糯米飯偷兩坨，分别夾在腋下，然後迅速逃離，毛病即可根除。但蒸酒的人家卻會因此倒黴，因為按照這個說法，這一罾的糯米飯便不能釀成酒，算是報廢了。
重陽節的含義是什麼
重陽之名稱由來，得名于古籍《易經》中的陽爻為九。在《易經》中，把六定為陰數，把九定為陽數，又為極數，指天之高為九重。
九為老陽，是陽極數，兩個陽極數重在一起，九九歸一，一元肇始，萬象更新。因此古人認為重陽是一個值得慶賀的吉祥日子。在古代有飲宴祈壽之俗。
九月初九，日與月皆逢九，是謂兩九相重，故曰重九，同時又是兩個陽數合在一起，故謂之重陽。明代張岱着《夜航船》雲：九為陽數，其日與月并應，故曰重陽。
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