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膽結石吃什麼食物最好膽結石可以吃什麼

生活更新时间:2025-02-09 11:22:44

　　膽結石可以吃富含蛋白質的食物，如牛奶、雞肉、胡蘿蔔、西紅柿、白菜、魚肉、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等等；還可以吃能促進膽汁分泌和松弛膽道括約肌的食物，如山楂、烏梅、玉米須等，平常多吃新鮮蔬菜和水果，确保空腹時間不要太長。

　　膽結石患者吃什麼食物較好

　　1、胡蘿蔔

　　蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，将蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積，對膽結石症有輔助治療作用。蘿蔔還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺緻癌合成的作用。

　　2、橙子

　　橙子裡面的營養豐富，有許多對人體有益的營養元素，橙子裡面有大量的維生素C，維生素C能夠抑制膽固醇在肝内轉化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

　　3、核桃

　　核桃裡面有許多營養元素，核桃有許多作用，例如核桃裡面有大量的亞油酸，而亞油酸可以抑制體内膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于膽石的排出。

　　4、黑豆

　　黑豆為大豆的黑色種子，性平味甘，具有祛風活血利水的功效，可與車前草、粳米同服以治療各種結石。

　　5、黑木耳

　　黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝内、外膽管，促進膽石排出。發結石病患者，每天堅持1~2次黑木耳，疼痛、惡心、嘔吐等症狀可在短期内緩解，結石能在10天左右消失，對慢性堅固的結石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結石變小。

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