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菊花怎麼曬泡出來才好看

圖文更新时间:2024-06-16 00:33:32

現在正值賞菊的好時節，各類菊花争芳鬥豔，好不撩人!如果自家小院子裡或者陽台上種了茶用菊花，可以摘一些晾幹泡茶。喝菊花茶的這種習慣，早在唐朝就已經有了，偶爾來上一杯菊花茶，還能請清熱解解毒。

采菊采花苞，茶用菊更佳

菊花怎麼曬泡出來才好看（采菊東籬下晾幹成花茶）1

用來泡茶的菊花最好是我們常見的茶用菊，如有着“四大名菊”之稱的杭菊、亳菊、滁菊、懷菊，不僅口味更好，也更利于健康，路邊的野菊花還是不要采了，裡面病蟲多，很難處理幹淨。

菊花怎麼曬泡出來才好看（采菊東籬下晾幹成花茶）2

用來泡茶的菊花一般都是采花骨朵，一是比較幹淨，不會有灰塵和小蟲子;二是口味更好，泡出來的茶香味更濃，且不會浮在水面上。如果用透明的杯子泡菊花茶，還能看見它在水中綻放的模樣。

風吹日曬法

菊花怎麼曬泡出來才好看（采菊東籬下晾幹成花茶）3

自然曬幹的方法是最簡單的，隻需要将新采的菊花苞放在向陽通風處，扔它日曬風吹，一周左右基本上就能曬幹了。

菊花怎麼曬泡出來才好看（采菊東籬下晾幹成花茶）4

曬幹的菊花有很大的弊端，就是花瓣失水嚴重，很脆易碎，花瓣也容易脫落，香氣不濃。自制少量的幹菊花，一般都采用這種方法。

通風陰幹法

菊花怎麼曬泡出來才好看（采菊東籬下晾幹成花茶）5

能曬幹自然也能陰幹，将新鮮的菊花攤開晾在幹燥通風的地方，避免陽光直射，空氣的濕度也不能太大。陰幹所需要的時間較長，大約在20～30天左右。

菊花怎麼曬泡出來才好看（采菊東籬下晾幹成花茶）6

陰幹好的幹菊花顔色正、香味濃，但就是容易長黴生蟲，尤其是遇到下雨天的時候，一定要注意天氣變化，保持幹燥。

先蒸後曬法

菊花怎麼曬泡出來才好看（采菊東籬下晾幹成花茶）7

家裡有小蒸籠的朋友，可以将新鮮的菊花放在蒸籠上用水蒸氣蒸個15～20分鐘。鐵鍋也行，放水燒開，水上面放一層蒸架，再将菊花鋪在上面。蒸好之後，再放在向陽通風處晾曬幹。

菊花怎麼曬泡出來才好看（采菊東籬下晾幹成花茶）8

蒸菊花是為了高溫滅菌，而且蒸過的菊花3～4天就能晾幹了，但花苞的形狀和香味可能會變得不自然。

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