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沙縣小吃豬心湯怎麼炖

知識 更新时间:2024-07-18 19:24:26

  主料:豬心、紅棗。

  配料:蓮子、蟲草花、陳皮、枸杞、姜。

  做法:1.洗幹淨豬心裡面的血塊。

  2、将豬心切片,用清水浸泡半小時。

  3、準備輔料,紅棗去核,蓮子去心,蟲草花、紅棗用水泡十分鐘,蓮子泡半個小時備用。

  4、泡好的豬心和所有輔料放入炖盅,然後加适量清水,除枸杞不放。

  5、炖盅加上蓋,放入高壓鍋隔水炖一個小時。

  6、湯好加入枸杞再煮開5分鐘即可飲用。

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